تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: مسئول میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان نی‌ریز گفت:در حال حاضر ۱۰ کارگاه چاقوسازی در شهرستان فعال شده است که همه آن‌ها از وزارت میراث‌فرهنگی گردشگری و صنایع‌دستی مجوز تولید دارد .
محصول تولیدی این کارگاه ها به کشورهای دیگر نیز صادر می‌شود .
حمیدرضا هادی افزود: احیای این هنر با راه‌اندازی کلاس‌های صنایع‌دستی در ۱۰ سال اخیر در دستور کار این اداره بود و هنر جویان و علاقه‌مندان به این هنر آموزش‌های لازم را دیدند و اکنون دارای کارگاه تولیدی هستند
مسئول میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان نی‌ریز افزود: ابزار‌هایی همچون تبر، چاقوی ضامن‌دار، کار‌های آشپزخانه‌ای که از تلفیق آلیاژ خاصی همچون سند مای استیل و دمشقی است در بین سرآشپز‌ها از محبوبیت خاصی برخوردار است .
وی تصریح کرد: یک چاقوی دست‌ساز نی‌ریز که برای سرآشپز‌ها ساخته می‌شود بین ۲ تا ۳ میلیون تومان ارزش دارد.
