خرفه براي رفع عطش بي نظير است كساني كه مشكل تشنگي دارند نوشيدني بسيار مناسبي است.
خرفه طبيعت سرد دارد و سرد مزاجان با نبات
مصرف نمايند. این شربت برای رفع عطش در ماه مبارک رمضان
بسیار مفید است و باعث ماندن آب در بدن می‌شود.
طرز تهیه شربت خرفه (تخم شربتی):
مواد لازم:
تخم شربتی : نیم پیمانه
شکر: ۱.پ
گلاب: ۲/۱ پیمانه
آب: ۱ لیتر
طرز تهیه :
ابتدا تخم شربتی را شسته و ریگ شور می‌کنیم. سپس در آب خیس می‌کنیم تا لعاب بدهد. و بعد با شربت شکر، یخ و گلاب مخلوط می‌کنیم.
