ذخیره ۴۵ روزه آرد در نانواییهای تهران/ توزیع آرد بستهبندی برای پخت نان در منازل
به گزارش خبرنگار تابناک از استان تهران، «حشمت اله عسگری»، معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران، در حاشیه بازدید از یک کارخانه نان صنعتی با اشاره به اقدامات صورت گرفته در حوزه تأمین نان پس از جنگ تحمیلی اخیر، اظهار کرد: پس از جنگ ۱۲ روزه، تمرکز ویژهای بر روی حذف نانواییهای سنتی که صرفاً با یک نوع سوخت کار میکنند، داشتهایم. این نانواییها به سیستم دوگانهسوز تجهیز شدهاند تا در شرایطی که برق یا گاز وجود ندارد، بتوانند فرایند پخت را انجام دهند و خوشبختانه سوخت دوم مورد نیاز این واحدها نیز تأمین شده است.
وی افزود: بخش قابل توجهی از تأمین نان استان از طریق کارخانجات نان صنعتی صورت میگیرد که خوشبختانه افزایش ظرفیت بسیار خوبی در این بخش داشتیم و شاهد هستیم که برخی کارخانهها، ظرفیت خود را افزایش دادهاند.
معاون اقتصادی استاندار تهران با تأکید بر آمادگی کامل برای جایگزینی نان صنعتی تأکید کرد: اکنون این توانایی را داریم که حتی در شرایطی که نانواییهای سنتی قادر به پخت نباشند، نیاز استان را از طریق نان صنعتی تأمین کنیم. سوخت دوم تمامی کارخانجات مذکور تأمین شده و در طول روز هر میزان که برای پخت نیاز داشته باشند، سوخت در اختیارشان قرار خواهد گرفت.
عسگری با اشاره به نقش استانهای معین در این زمینه گفت: استانهای همجوار ظرفیت بسیار خوبی برای ما هستند. تدابیری اندیشیدهایم که اگر به هر دلیلی یکی از استانهای معین تحت تأثیر قرار بگیرد، سایر استانها بتوانند در این زنجیره تأمین، کمکرسانی کنند.
معاون استاندار تهران در ادامه با اشاره به ذخایر کافی آرد تصریح کرد: آرد مورد نیاز برای بیش از ۴۵ روز نانواییها از قبل توزیع شده است و اساساً نیازی به حمل مجدد آرد وجود ندارد. همچنین در حوزه توزیع آرد، تصمیم گرفتیم در شبکه توزیع خود، آرد را نیز برای خانوارها فراهم کنیم. اگر به هر دلیلی خانوارها تمایل داشتند که در منزل نان بپزند، آرد به عنوان راه حل نهایی در نظر گرفته شده و به میزان کافی و در بستهبندیهای کوچک و متوسط توزیع خواهد شد.
وی در پایان با ابراز امیدواری از آمادگی کامل خاطرنشان کرد: این اطمینان را به مردم عزیز استان تهران میدهم که در بدترین شرایط ممکن، هیچ نگرانی بابت موضوع نان نداشته باشند و با تدابیر اندیشیده شده، مشکلی در این زمینه نخواهیم داشت.
انتهای پیام/